Когда люди думают о Ванкувере в Британской Колумбии они представляют процветающее культурное наследие и один из самых зеленых городов Канады. Трудно не заметить парки или природные элементы, будь то сад или ряды цветущих вишневых деревьев, рвущихся к жизни на улицах. Но Ванкувер быстро становится известен своей кухней, которая имеет свою красочную историю — от ранней лесозаготовительной промышленности до разнообразного опыта иммигрантов.